桃酥，咬一口酥的掉渣渣
桃酥，咬一口酥的掉渣渣
用料
雞蛋1只
芝麻10克
面粉300g
色拉油150g
糖粉80g
鹽5g
泡打粉4g
蘇打粉4g
做法步驟
1、準備好材料。
2、雞蛋打散，留一份蛋液刷桃酥表面。
3、打蛋盆中加入油、雞蛋液、糖粉混合均勻。
4、篩入面粉。
5、加入小蘇打、泡打粉、鹽，混合均勻。
6、不能太干哦，太干的話加入適當油。
7、分成等量的小劑子，揉成球。
8、用勺子壓扁，刷一層蛋液，撒上黑芝麻。
9、放入烤箱180度18-20分鐘。
10、晾涼。
11、一定要涼了才會酥哦。
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